El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) dio a conocer el listado de las principales industrias del sector.
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó una nueva edición del ranking que elabora de manera anual con las principales industrias del sector. El listado es elaborado en base a la cantidad de litros que reciben por día, según datos aportados por las propias empresas o que, en caso de que las compañías se nieguen a dar información, es estimada “a través de informantes calificados”.
A continuación, se muestra el ranking de las empresas que brindaron datos. Se adicionaron empresas que siendo parte del top 20 no aportaron la información.
Según OCLA, Saputo logró liderar el ranking luego de procesar un promedio de 3.788.000 litros diarios de leche, contra los 3.450.000 estimados de Mastellone. Para el periodo analizado entre el primero de julio del 2021 y el 30 de junio del 2022, la facturación industrial promedio fue de 0.62 centavos de dólar por litro de leche, un número más alto que en el periodo anterior pero explicado por un retraso cambiario y no por una mejora en términos reales.
Saputo recibió el 11,9% de la leche total, mientras que Mastellone alcanzó el 10,8%. En tercer lugar quedó Williner (Ilolay) con una participación del 4,3% respecto al total de la leche producida.
La leche recibida es la leche comprada a productores, pooles, cooperativas y la leche propia que algunas industrias poseen. Es toda la leche que se destinará a la elaboración de productos y su comercialización, independientemente donde se procese. No se incluye la leche que alguna industria compra por cuenta de otra.
