Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. Leche fluida, leche en polvo y quesos aumentaron en términos interanuales.
La Dirección Nacional de Lechería informó que en marzo las ventas en el mercado interno marcaron un incremento frente a lo sucedido en el primer trimestre del 2024, con subas en leche fluida (12,1%), leches en polvo (29,8%), y quesos (11,5%). Asimismo, cuando se lo analiza de forma mensual, la leche fluida mostró un aumento del 9,5%; los quesos aumentaron un 4%, mientras que la leche en polvo tuvo un retroceso del 14,6% en relación a febrero.
Otro dato destacado tiene que ver con el procesamiento de la leche. La variación de elaboración industrial tuvo un aumento del 20,7%, en relación con febrero, mientras que si se analiza con marzo del 2024, mostró una suba del 4,7%. Por otro lado, la utilización de la capacidad de recibo de las plantas durante marzo alcanzó el 37,9%.
