Según informó el Ministerio de Agricultura de ese país, en 2021 cerraron 655 establecimientos, pasando de 12.079 en enero a 11.424 en diciembre.
Los datos, reflejados por un medio especializado y difundidos por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), son más elocuentes si se amplia el lapso de tiempo. En ese sentido, en 2014 estaban contabilizados 18.400 tambos, casi 7000 más que al cierre de 2021.
Los motivos esgrimidos para explicar esa fuerte contracción tienen que ver con los bajos precios de la leche en España, que estarían entre los menores de Europa.
