Así lo informó la Dirección Nacional de Lechería. Leche fluida, leche en polvo y quesos aumentaron en términos mensuales e interanuales.
La Dirección Nacional de Lechería informó que las ventas en el mercado interno marcaron un incremento frente a lo sucedido en el primer cuatrimestre del 2024, con subas en leche fluida (13,8%), leches en polvo (21,3%), y quesos (11,1%). Asimismo, cuando se lo analiza de forma mensual, la leche fluida mostró un aumento del 9,5%; los quesos aumentaron un 3,5%, y la leche en polvo creció un 3,3% en relación a marzo.
Otro dato destacado tiene que ver con el procesamiento de la leche. La variación de elaboración industrial tuvo una caída del 6,6%, en relación con marzo, mientras que si se analiza con abril del 2024, mostró una suba del 8,4%. Por otro lado, la utilización de la capacidad de recibo de las plantas durante marzo alcanzó el 37,9%.
