La apertura oficial será a las 11 horas del martes 13 de mayo en la puerta de acceso principal de la exposición.
La cadena lechera aguarda con grandes expectativas el evento que abrirá sus puertas mañana y se extenderá hasta el jueves 15. Justamente para el inicio de la expo se aguarda la presencia del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, quien encabezará el acto oficial que se concretará mañana a las 11 horas en la puerta de acceso principal de la exposición, frente al megastand auditorio del gobierno de Santa Fe y el Patio Lechero, armado por la Secretaría de Agricultura de la Nación
Ademas, contará con la presencia de funcionarios de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación y autoridades de Entre Ríos y Córdoba, de la Municipalidad de Esperanza y de municipios de la región y dirigentes sectoriales
Cabe señalar que la muestra, que tendrá lugar en el predio del Centro Industria, Comercio y Afincados de Esperanza, provincia de Santa Fe, ubicado a la vera de la ruta 70, contará con más de 220 stands, que participarán de la muestra con novedades en tecnologías, maquinarias e insumos. Además, se llevarán a cabo capacitaciones para productores, técnicos e industriales, remates y competencias de vacas, quesos y dulce de leche.
Entre las actividades destacadas se encuentran:
La Copa Argentina del Dulce de Leche donde habrá 4 categorías (familiar, repostero, Alfajorero e innovación) y la Segunda edición del Concurso de Quesos Santafesinos con 6 categorías: Quesos Blandos, Quesos Semiduros sin ojos, Quesos Semiduros con Ojos, Quesos Duros, Queso Azul y Premio a la Innovación.
Además, en TodoLáctea 2025, se disputará la primera edición de la Copa Rioplatense del Dulce de Leche promovida por el Consejo Mundial del Dulce de Leche. El jueves 15 de mayo desde las 17.30 horas, se entregarán los premios a los ganadores.
Por otro lado, se llevará a cabo las primeras Jornadas Bubalinas de la Región Centro que contendrá actividades todos los días de la muestra. El miércoles13 de mayo, desde las 10.00 habrá disertaciones con profesionales en el salón Santa Fe y posteriormente habrá una degustación de carne de búfalo, en el comedor principal, cerca del auditorio central de TodoLáctea.
El miércoles 14 de mayo se llevará a cabo el Encuentro Federal de Mujeres Tamberas y Queseras en el marco de la Expo Todo Láctea 2025, una jornada que propone abrir un espacio de diálogo y construcción colectiva entre mujeres que integran la cadena láctea y quesera en todo el país.
También tendrá lugar, el jueves 15, la SuperCopa de Forrajes Conservados donde competirán muestras de silo y heno de todo el país. Al evento se le suma una clínica y conversatorio sobre forrajes conservados a cargo del INTA y charlas específicas.
La Cooperativa Guillermo Lehmann tendrá a su cargo dos importantes subastas en el marco de TodoLáctea. La primera será durante el día miércoles 14, de manera presencial y por streaming y corresponde al Remate de Invernada Holando. Mientras que el segundo, se desarrollará el día jueves desde las 14.30 hs también en la carpa auditorio de la Cooperativa y que será presencial, corresponde al Remate de 400 piezas lecheras, entre ellas vacas y vaquillonas Holando seleccionadas y también vacas cruzas con Jersey.
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