Primera parte de la entrevista a Juan Uccelli, ex presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, consultor, y un referente ineludible al momento de analizar a la cadena. Lo que dejó el año pasado y los desafíos que se plantean para este que inicia.
«El 2024 lo podemos dividir perfectamente en dos: seis meses primero y seis segundos. Los primeros fueron de terror, mientras que los otros estuvieron muy interesantes, diría que muy buenos porque en la sumatoria del 2024 fue positivo, con mejor margen bruto que en 2023. La diferencia es que el año pasado se fueron 700 establecimientos del sistema en el primer semestre», comenzó diciendo Juan Uccelli, a Cadena de Valor TV.
¿Qué se avizora para este año? La respuesta en el link.
