Las “falsas verdades” en la industria láctea

Así describe el empresario lácteo Luciano Di Tella, de Yatasto SA, a cuestiones que según su mirada se naturalizan aunque no necesariamente son ciertas, fundamentalmente en la relación producción – industria. ¿Cuáles son?

«Hay una falta de confianza de los tamberos en el sistema de comercialización; y eso muchas veces se da por algunas de esas falsas verdades. Por ejemplo, algunos tamberos dicen que la industria tiene una posición dominante, acuerda precios y paga por debajo de lo que puede pagar», dijo el empresario Luciano Di Tella; luego dio su punto de vista. ¿Es falso o cierto? ¿Hay posición dominante? ¿Se imponen los precios o hay competencia?.

Distintos temas que generan polémica y que siempre están en la discusión sectorial son abordados por el industrial, miembro de Apymel. Interesante nota que la podés ver completa en el link a continuación.