El dato fue dado a conocer por la Dirección Nacional de Lechería y corresponde a los primeros 10 meses del año.
Las exportaciones de productos lácteos alcanzaron entre enero y octubre de 2021 US$1.058,2 millones, con un volumen de 315.811,2 toneladas, cantidad que se ubica un 5% por encima de igual período del año pasado.
Como es sabido, el principal producto de exportación es la leche en polvo entera, que alcanzó un 36% en el lapso de tiempo mencionado; otro commoditie, el suero, explica el 16% de las ventas externas. La mozzarella es queso más demandado por el exterior, con el 11% del total.
